health

2017-01-30 In health

多吃蔬菜真的有益健康？數月前一名長期茹素的42歲婦人，因食用含有過量硝酸鹽的葉菜，導致「急性變性血紅素症」的中毒反應。根據主婦聯盟環境保護基金會過去抽檢市售蔬菜，發現8成以上蔬菜含有過量硝酸鹽，基於歐...

2017-01-26 In health

今天要來介紹的主角，就是〝蘑菇〞，小菇菇可是被營養學家視為『蔬菜牛排』呢！！蘑菇的營養價值，介於肉類與蔬果之間，與一般的蔬果相比，蛋白質多了四倍，擁有人體所...

2017-01-23 In health

最近的人健康意識抬頭，愛美的人也越來越多，都會買很多保健食品來吃，蒐集很多包養品來用，但其大家都忽略了最基本的一點，也就是“水”！水，也常被稱為是〝被遺忘的營...

2017-01-19 In health

哄小孩子吃飯，常常是爸媽最頭痛的事了，一大碗飯馬上解決，甚至再來一碗，但爸爸媽媽不用擔心，因為你家小孩同時也將豐富的營養素吃進去了呢！我們先來了解一...

2017-01-16 In health

菊糖，是一種水溶性纖維，其難消化性質，在被人體攝取後，能夠不被消化吸收，在腸道中與酵素反應後，形成膠狀，吸附腸道垃圾排出，同時可以將在腸道的糖分一起帶出體外。 ...

2017-01-12 In health

在餐桌上，越來越容易見的到紅肉火龍果大家最印象深刻的可能就是隔天上廁所還會見到它(驚嚇！) 別怕別怕~ 今天我們就來介紹給大家認識愛美的妳要仔細...

2017-01-09 In health

《本草綱目》中記載，苦瓜有苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效。苦瓜富含維生素A、B1、B2、C、菸鹼酸、鈣、磷、鐵、蛋白質、纖維、胡蘿蔔素、谷胺酸、丙胺酸、脯胺酸、瓜胺酸、果膠等等。 ...

2016-12-25 In health

智慧型手機和平板電腦漸普及，使得低頭族越來越多，尤其年齡層更有逐漸下降的趨勢，越來越多孩童喜歡透過手機或平板電腦看影片等，若字體太小，加上長期專注盯著螢幕，就有可能過度使用眼力，進而造成假性近視的問題...

2016-12-22 In health

環保問題漸漸受到重視，「吃素減碳」的風潮盛行，由於黃豆的營養成分含量高，豆類製品成為素食者替代肉類蛋白質的主要來源之一，黃豆營養素可抗癌、預防骨質疏鬆症，對於更年期婦女補充天然荷爾蒙也具成效...

2016-12-19 In health

根據美國心臟病學會公佈的一項最新研究指出，睡覺時間不見得是越長越好，睡不夠跟睡太多，發生多種心臟疾病問題的機率都不小。這項由芝加哥醫學院心臟病學專家領導的研究發現，每晚睡眠少於6小時或多於8小時的...

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