health

2016-06-17 In health

山桑子是一種多年生的灌木，原產於北歐、美國的北方及加拿大。這種被稱為「歐洲藍莓」的紫黑色山桑子果實和「美國藍莓」類似，很容易被人們所混淆。此食品是英國飛機師偶然發現。一些空軍在吃過歐洲藍草莓的果實後，...

2016-06-08 In health

台灣食品安全問題事件層出不窮，最近又揭發某些廠牌的燕麥，被抽檢出含有嘉磷賽，台灣人民在攝取食物上無不充滿了恐慌。到底嘉磷賽是什麼，為什麼連大廠牌也中標? 嘉磷賽：作為...

2016-05-31 In health

現在挑選奶粉的標準，是否聽到含麥芽糊精，就覺得是個劣質產品，覺得作用僅僅是用來增量並降低成本的？這篇文章我們來對麥芽糊精做個進一步的了解。由於媒體的斷章取義，未徹底了解即把...

2016-05-27 In health

2016-05-27 In health

2016-05-20 In health

蛋白質是一種巨量營養素，常見於肉類、乳製品、堅果、豆類…等來源，主要是由胺基酸所組成，能維持皮膚、頭髮、骨骼、指甲及肌肉的正常運作。豌豆是常見的豆科植物，與黃豆蛋白一樣，是已知的優良植...

2016-05-13 In health

前些日子的高鈉奶粉殺嬰事件大家應該都還記得吧？就是因為「鈉」攝取過量，且許多愛美的女性朋友可能不知道，「鈉」就是讓你晨起水腫的主要元兇之一；而醫學上的研究也指出，鈉的過量攝取，不僅容易...

2016-05-06 In health

芭樂是台灣一年四季都有的水果，從外皮到內籽都可以直接削來吃，香氣清新而誘人，可以榨成果汁來喝、也可以加點甘梅粉，提升甜度氣味，稱之為國民水果一點也不為過！芭樂不只好吃美味，也能提升健康，從現在開始每天...

2016-04-29 In health

日本健康生活專欄作家nao表示，超市裡常見、蔬果中沒甚麼存在感的豆苗，雖然不怎麼起眼，卻擁有著驚人的營養，近期十分受到日本健康市場矚目。豆苗含有礦物質鈣與鉀，可消水腫、降血壓，還具有預防高血壓、骨質疏...

2016-04-21 In health

相信大家都有聽過葉黃素、茄紅素、花青素… 但是植化素是什麼呢?? 『植化素』是存在於植物性食物中的化學成分不同於維生素或是礦物質現已被稱為第七大營養素 ...

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