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好「蒡」！牛蒡茶抗老又降膽固醇
2016-01-25 In health
日本醫師維持青春的秘密，竟是喝牛蒡茶！已經將近60歲的南雲吉則醫師，骨骼和血管年齡都不到30歲，因此被稱為不老醫生。醫師指出，自己抗老的秘訣除了靠吃六分飽、早睡早起、走路上下班等原則外，最關鍵的秘密武...
紫色山藥代替白飯　輕鬆抗老又護心
2016-01-18 In health
綿密的山藥拿來煮排骨湯超好喝！其實，山藥屬於全穀根莖類，不只能煮湯或涼拌當配菜，也可以當作主食！除了常見的白色山藥，營養師指出，紫色山藥富含白山藥沒有的花青素，是很好的抗氧化劑，對於抗老、促進眼周血液...
日本米奶旋風！低卡高纖不過敏，3步驟簡單DIY
2016-01-11 In health
這並不是米漿！Rice milk，米奶，對台灣人而言是個有點陌生的新詞彙，然而米奶已經在歐美地區大為流行。顧名思義，米奶是由白米（或是糙米、米飯）製成的植物性「奶」製品。 米奶的成分相當單純，僅有...
甜菜根5大好處！甜菜紅素能抑癌
2015-12-29 In health
在英國的超市中，一定可以發現一種看起來紫紅色、像是蘿蔔般的蔬菜，那就是深受英國人歡迎的「甜菜根」，在亞洲被歸類為生機飲食的甜菜根，其實在西方國家早已不稀奇，近幾年由於多項研究發現甜菜的健康功效，讓它逐...
天天吃海藻 日研究 : 停經後婦女恐罹甲狀腺癌
2015-12-19 In health
再健康的食物，也得適量吃！海藻富含對甲狀腺機能好的碘，但根據日本厚生勞動省最新研究發現，40歲以上的女性，如果每天吃海帶、昆布等海藻，反而會增加罹患甲狀腺癌的風險，尤其是停經後的婦女，受荷爾蒙減少影響...
鷹嘴豆是長壽豆！4好處助控血糖
2015-12-14 In health
  豆科一年生或多年生攀緣草本植物。又名：雞豆、雪蓮子、埃及豆、藜豆、印度豆。英文名：Chickpea。 簡要介紹： 鷹嘴豆起源於亞洲西部和近東地區，是世界上栽培面積較大...
便祕就吃香蕉？吃錯顏色更糟糕…
2015-12-04 In health
又便祕了怎麼辦？很多人都會說「吃根香蕉試試看！」不過，香蕉真的是解便祕的萬靈丹嗎？營養師提醒，香蕉在成熟前後的營養成分不太一樣，如果吃的是已經成熟的黃色香蕉，的確可以舒緩便祕；但如果吃到還沒完全成熟的...
黑扁豆的功效與作用
2015-11-20 In health
扁豆的營養豐富，深受大眾喜愛，它含有多種維生素和礦物質，經常食用能健脾胃，增進食欲。作為扁豆的一種，黑扁豆又有哪些功效與作用呢？其實黑扁豆的功效與一般扁豆的功效與作用相差不大。 1、扁豆...
口罩防PM2.5！過濾效率≠防護效率
2015-11-13 In health
秋冬空氣品質不佳，全台各地暴露在細懸浮微粒PM2.5侵襲之下，人人自危，戴口罩加強防護。然而，你真的戴對口罩了嗎？專家表示，一般平面口罩與臉部的貼合度不夠，活性碳口罩只能部分去除異味、對微粒幾乎沒有過...
秋日減重計畫！就靠慢食與辛香料
2015-11-06 In health
秋季食慾大開，有必要積極擬定減重計畫來應戰！減重關鍵在於注意進食速度、控制食量與熱量。另外，在餐點中添加辛香料，例如胡椒、大蒜、薑與薑黃，也有助於提升基礎代謝率，輕鬆打造易瘦體質！ 隨著秋冬氣溫...


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