health

2015-10-15 In health

兒茶素的主要成份綠茶內含有酚類化合物及其衍生物稱為茶多酚，茶多酚是以黃烷醇衍生出，約佔茶葉10-30 %。茶多酚中對人體最有用的物質，兒茶素類物質，佔了茶多酚總量的70%，可分以下兩大類：游離型...

2015-10-08 In health

秋天早晚溫差大，加上空氣品質惡化，小心乾眼症找上門，尤其是三高患者，更要小心。眼科門診發現，近日罹患乾眼症的患者，大幅增加2成。眼科醫師指出，根據觀察，眼疾患者有別於以往大多發生於停經後女性，或是60...

2015-10-02 In health

身為女人，常會受到荷爾蒙失調所苦，最明顯的就是更年期。醫師強調，更年期就如初經、妊娠一樣是生理上的一種過度時期而已，可透過均衡飲食及增加鈣質攝取，以及規律運動來幫助緩解症狀。但切記不可隨便服用坊間相傳...

2015-09-25 In health

黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，在生活中是相對比較少見的食材之一，與日本常見用來製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱，經烘煎後製成蕎麥茶，可部分取代無味的白開水，作為日...

2015-09-19 In health

中秋有三寶，「月餅、柚子、烤肉」不可少！中秋節烤肉已經成為全民運動，雖然烤肉美味，但營養師表示，烤肉會產生大量二氧化碳、一氧化碳、懸浮微粒、多環芳香烴、戴奧辛等有毒氣體，民眾切莫輕忽空氣中的懸浮微粒，...

2015-09-18 In health

猴麵包樹，學名叫波巴布樹，又名猢猻木，別稱猴麵包樹或酸瓠樹，是大型落葉喬木。猴麵包樹的樹形壯觀，果實巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等動物最喜歡的美味。當它果實成熟時，猴子就成群結隊而來，爬上...

2015-09-02 In health

１．富含多種營養素奇亞籽（Chia seeds）之所以被古阿茲特克人當作主食是因為它富含大量養分，能讓你在食用後充滿能量，而 Chia這個字在古代就被解釋為力量，這些好處在被現代人發現後已興起一股...

2015-08-28 In health

國人鈣質嚴重攝取不足，十三到十八歲國、高中生鈣質攝取不足比率接近百分之百。青少年愛喝甜飲、不喝牛奶，且挑食不吃綠色蔬菜，鈣質長期攝取不足，呼籲民眾多吃高鈣食物，並適度運動、增加日曬，降低未...

2015-08-19 In health

試過很多種瘦身法，但就是不見效嗎？最近網路上出現一個很流行的減肥法，利用健康的穀物，配上簡單的烹煮法，就能夠讓體重下降，而那個穀物，就是營養價值相當高的「藜麥」。藜麥內含豐富的營養價值，甚至連聯合國和...

2015-08-08 In health

吃好油不易囤積體脂肪！國外研究發現，攝取同量油脂，中鏈脂肪酸具有不易囤積體脂肪的效果。專家示，中鏈脂肪酸可直接被人體吸收，快速轉換能量並代謝，就不容易囤積成脂肪。一項日本研究，針對82位民眾，每天...

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