health

多吃草莓,有助心智老化延緩2.5年
2012-05-03 In health
  多吃草莓可讓老化速度減緩，不過這不是指讓美貌「凍齡」，而是讓心智衰退的程度延緩大約2.5年。美國一 項針對12萬名女性、歷經36年的大型研究結果顯示，經常吃草莓、藍莓等水果，...
想青春永駐 要多吃酪梨？
2012-04-27 In health
想要讓自己能夠更年輕，可能要多吃點酪梨（Avocados）。英國《每日郵報》（Daily Mail）報導指出，過去的研究發現到，身體內過多的自由基，導致身體細胞被破壞、氧化，可能是造成老化的元兇，因此...
吃葡萄不吐皮更別吐籽
2012-04-20 In health
喝葡萄汁比直接吃葡萄還健康，營養師建議民眾可將葡萄打成汁來飲用。 「吃葡萄不吐葡萄皮」是國人早就知道的養生知識，但您知道嗎，其實吃葡萄也不應該吐葡萄籽。換句話說，葡萄最健康的吃法就是整顆都吃。 ...
咖啡產品赭麴毒素A含量 納管制
2012-04-17 In health
衛生署將針對市售咖啡產品訂定「赭麴毒素A」（Ochratoxin A）殘留標準，最新公告草案訂定標準限量在五ppb以下。草案一旦通過，市售咖啡產品將正式納入食品衛生管制。 食品藥物管理局審查員許...
成年才吃大豆 恐減乳癌療效
2012-04-05 In health
美國研究人員今天表示，某些女性成年才開始食用大豆，恐導致乳癌腫瘤抗藥風險。 研究人員在老鼠身上實驗發現，吃含有大豆成分飼料長大的老鼠，在接受常見乳癌藥物Tamoxifen治療時反應良好，但成年、...
美國研究╱常吃巧克力 身材更苗條
2012-03-28 In health
美國一份研究指出，一週吃好幾次巧克力的人，體重會比幾乎不吃巧克力的人來得輕。但這份已刊載於「內科醫學檔案」期刊的研究，並未證明天天吃巧克力有助於減輕體重。此外，巧克力與體重的負相關，關鍵在於較為頻繁地...
水果和蔬菜，讓你更具吸引力
2012-03-20 In health
根據一項來自聖安德魯斯大學的研究人員新的研究，多吃水果和蔬菜可以使你在幾週內更具有吸引力的，讓你的皮膚健康光澤，他們希望這樣的調查結果會鼓勵更多的人天天五蔬果。 這項研究發表在Plos One中...
柑橘果實可減少中風的風險
2012-03-14 In health
在英國最近一期的研究證明，吃柑橘果實有助於降低女人中風的風險。東英吉利大學的科學家針對飲食攝取調查，將平時飲食中有大量攝取柑橘果實類的婦女和平時較少攝取柑橘果實的婦女相比，發現大量攝取者降低了19%缺...
蛋、禽肉應煮熟勿生食
2012-03-06 In health
彰化、台南養雞場發生高病原性H5N2禽流感疫情。衛生署已成立工作小組，針對卅八名接觸人員進行檢體採集送驗。衛署並建議調理禽肉及蛋類應煮熟切勿生食，及選擇來源明確食材。 提醒消費者，在選購禽肉產品...
節食節錯了？ 美科學家來幫你
2012-02-26 In health
美國科學家表示，過去民眾所知的節食方法都不正確。這些科學家正開發計算卡路里和減重的最新算式，盼能就打擊肥胖掀起革命性的改變。 美國目前有2/3的民眾過重或肥胖。目前美國標準建議民眾定量減少卡路里...


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