預防感冒食譜，感冒流行季節又到了，要怎麼吃怎麼補，才能增強自己的抗病能力，拒絕感冒上身呢？ 流感疫苗從10月1日起開打，原因就是從10月底、11月起，就是流感盛行的高峰期開始，除了接種流感疫苗防病以外，提醒您還要提高自己的抗病能力，預防各種感染上身。 每年都有很多人抱怨，明明打了流感疫苗，卻還是接連多次感冒，有些人還因此認為流感疫苗白打了，再也不想接種疫苗。 其實大家都搞混了，流感疫苗是針對流行性感冒病毒的預防，但是會引起感冒症狀的病毒有很多種，像是鼻病毒、腺病毒等等，即使接種了流感疫苗，如果在各種傳染病盛行期沒有做好預防措施，還是可能被傳染。 補充維生素，增強抗病力 預防傳染病上身，除了在流行期避免到人潮擁擠且密閉室環境，最好戴上口罩防護。
一定要喝足量的水，秋冬季流汗少，大家往往會忽略了補充水分，但是足量的水分可是對抗病毒入侵的第一招，即使病毒已經進入體內，補足水分也可以讓病毒容易被人體排出。 而這段時間，維生素A的補充也很重要，維生素A可以提高上皮黏膜細胞的抵抗力，民眾只要從木瓜和胡蘿蔔及番茄等深紅色的蔬菜水果中，就可以很容易攝取到不過也不必太刻意要天天喝胡蘿蔔汁，因為維生素A是脂溶性的，吃太多很容易會積存在體內及皮膚底下，皮膚會看起來黃黃的。 同時也可以多補充含有蒜素如洋蔥和大蒜等食物，蒜素可以抗感染並減少細菌生長，在疾病流行期，更有助預防各種感染。
而營養素鋅和硒，也是抗病防病很重要的營養素，鋅是促進白血球生長，進而幫助人體防範病毒、細菌等有害病源體很重要的營養，而硒則能增加免疫球蛋白，進而幫助清理感冒病毒，這兩種營養素在海鮮食物中如蛤蜊、牡蠣，或是龍蝦等都有，而巴西蘑菇也含有大量的硒。 吃火鍋時，多放些菌菇類 秋冬吃火鍋時，也不妨多放些菌菇類，一方面可以增加水溶性纖維，同時也能得到菌菇類中含有可促進人體免疫系統活化，增加免疫淋巴細胞抵抗感染的多醣體及三萜類，是便宜又有效的食物保健法。 多喝茶也能讓體內產生抗病毒干擾素，可以抵抗感染的蛋白，幫助人體抵禦流感，建議每天可以喝幾杯茶，保護身體避免受病原體侵害。 而在中醫的預防感冒方面，則重視體質的調養，中醫表示，網路郵件或是坊間，常流傳許多據稱可增強免疫的抗病毒茶飲或藥膳，雖然一般人照著吃喝可能沒什麼大問題，不過每個人的體質不同，增強抵抗力的藥材必須因人而異，否則吃錯藥材反而會讓體質更虛弱。
參考來源:新聞
