台南市立醫院中醫部醫師指出，很多人減肥沒多久就復胖，有部分原因是因為只減了水分，體內的脂肪還是不動如山；因此想減脂就要少吃多動，當脂肪減少而體重維持不變時，就代表肌肉有所增加，基礎代謝就會上升，即使吃得跟以往一樣多，也會代謝掉，讓體重開始下降。
她建議，選擇低GI（低胰島素）食物－多吃高纖維素、低糖的食物，如雜糧、糙米、豆等，利用食物或運動刺激胃腸蠕動利於通便，堅持一日三餐分配，早餐3份、午餐2份、晚餐1份為原則，很多人誤以為少吃幾餐就可減少熱量的囤積，其實不然，當碳水化合物轉化成葡萄糖燃燒時，才能有效燃燒脂肪，並使脂肪逐漸變少。
再來就是運動，提高肌肉率有助代謝脂肪，最好持續30分鐘以上才可以有效的燃燒脂肪。每週三次30分鐘以上的運動。只要體溫上升1度，脂肪就會開始燃燒。如果能在泡澡時做一下伸展操，就能更進一步地燃燒脂肪，如此一來，即使吃得跟以往一樣多，也會因為基礎代謝上升，使消耗的熱量增加，一定會使體重開始下降。如體重不下降時，也不必擔心，這是由於肌肉還在持續增加的緣故。少吃(減少熱量輸入)多運動(增加熱量的消耗)就會達到減脂的效果，最佳減重目標和速度設定為每週0.5-1公斤。
