最近「鉛水」事件鬧得沸沸揚揚，雖然檢出的鉛水含量遠低於世界衛生組織規定的每公升10微克，到底長期喝鉛水，可能隱藏什麼健康風險？專家指出，只要體內含有鉛，恐對於人體的智力、中樞神經、高血壓，以及骨髓造血細胞等功能造成傷害。尤其，一旦當鉛中毒已經影響到大腦時，將會造成永久不可逆性的傷害。
(閱讀全文…)

兒茶素的主要成份

 綠茶內含有酚類化合物及其衍生物稱為茶多酚，茶多酚是以黃烷醇衍生出，約佔茶葉10-30 %。茶多酚中對人體最有用的物質，兒茶素類物質，佔了茶多酚總量的70%，可分以下兩大類：游離型態及酯化沒食子酸，前者包括兒茶素（catechin），表兒茶素（epicatechin，EC），表沒食子兒茶素（epigallocatechin，EGC），後者則包括表兒茶素沒食子酸酯（epicatechin gallate，ECG）及表沒食子酸沒食子酸酯（Epigallocatechin gallate，EGCG），且含量高於前者，EGCG是綠葉中主要的多酚類化合物。

兒茶素主要存在於茶樹中，一般來說，夏茶的兒茶素含量最高，其次依序為春茶、秋茶及冬茶。若以不同製程的茶種來比較，則含兒茶素量最高的是未發酵茶，如：綠茶、煎茶、龍井等；其次為半發酵茶，如：文山包種茶、凍頂茶等輕度發酵茶，及東方美人茶等重發酵茶；含量最少的則是全發酵茶，如紅茶。

兒茶素 具保健功效

國內外針對兒茶素所做的研究非常多，成果較明確的主要有以下各項：

具抗氧化作用─研究證實綠茶中所含的兒茶素，具有清除自由基（導致人體細胞老化的物質之一）的能力，可以預防脂質過氧化，因此推論可以預防癌症與延緩老化。某些研究甚至指出，兒茶素的氧化能力比維生素C及E強。

降低血膽固醇值─兒茶素的抗氧化作用，可以預防血管壁上脂肪乳糜的形成，並有抑制血管平滑肌增生與血栓形成的作用。日本的研究顯示，長期飲用富含兒茶素的綠茶，可以降低血液中總膽固醇、三酸甘油脂及低密度膽固醇（LDL，壞的膽固醇）的濃度，而使高密度膽固醇（HDL，好的膽固醇）濃度增高。

降低體脂肪─研究發現兒茶素可以提高人體的基礎代謝率，有助於控制體重，降低體脂肪以及改善身體質量指數(BMI)。

抑菌作用─古代醫書記載以茶入藥來治療炎症，現代醫學研究則發現，兒茶素有助於抑制肉毒桿菌等致病菌。

高溫易破壞兒茶素

高溫容易破壞兒茶素等多酚化合物，所以如果是基於保健考量而喝茶者，泡茶時使用的熱水最好不要太燙，或是偶爾喝喝冷泡茶，對於兒茶素的釋出與保存都是不錯的選擇。至於已泡製出的茶湯，也最好不要隔太久才飲用，因為其中所含的兒茶素也會受保存環境條件（如溫度、光照）等因素影響，而造成兒茶素的衰退。

飲茶過量 易失眠

兒茶素的好處似乎不少，但如果要喝出效果，每天可能至少要飲用3至5公克綠茶葉（約含100至250毫克兒茶素）所泡出的茶水（泡8至10杯，每杯約250cc.）才足夠，如此大量的飲用也可能會喝進過量的咖啡因，而造成失眠、心悸等困擾。

 雖然目前坊間已有萃取濃縮的兒茶素保健食品，但這類製品可能具有抗凝血作用，會加強抗凝血處方藥的藥效，有引發副作用的可能，故宜避免同時服用。而當拔牙、開刀前或傷口不易凝血時，最好也能暫停食用含兒茶素的健康食品。消費者在選用前應該先徵詢醫師、營養師等專業人員的意見，若確定適合補充，則購買時也要慎選信用良好的品牌，以確保安全性。

此外，茶中的黃酮醇會抑制甲狀腺荷爾蒙的合成，而動物實驗顯示，黃酮醇可以穿透老鼠的胎盤，堆積在胎鼠的體內，包括腦部，所以一般建議懷孕中的婦女最好也不宜大量喝茶。

 參考:網路

秋天早晚溫差大，加上空氣品質惡化，小心乾眼症找上門，尤其是三高患者，更要小心。眼科門診發現，近日罹患乾眼症的患者，大幅增加2成。眼科醫師指出，根據觀察，眼疾患者有別於以往大多發生於停經後女性，或是60歲以上長者，反而幾乎都是20、30歲左右的年輕族群，千萬不可輕忽。

國泰綜合醫院眼科主任指出，乾眼症是眼科門診相當常見的疾病之一；主要是眼睛淚液分泌量不足夠，或是分佈不均勻，以及淚液過度蒸發，造成淚液無法適當的保持眼球表面的濕潤所造成。而治療主要在於減輕乾眼症的症狀，避免角膜傷害，維持眼球光滑清晰的表面。

環境＋低頭族　誘發乾眼症

在現今乾眼症主因中，環境污染往往占了大部分。主要是由於汙染源塞住淚腺，使其分泌不出淚液，其次是「三高疾病」問題，而淚液是血液中血清滲透到管線而成，但三高患者血液混濁，分泌的淚液自然較少，加上淚液內抗體少，容易增加罹患乾眼症和感染風險。

特別是由於3C產品普及，造成低頭族暴增，根據統計，緊盯螢幕時平均1分鐘只眨眼7次，相較於正常人1分鐘眨眼12次，自然少了許多，而減少眨眼會減少淚液分泌，也易導致乾眼症。

壓力增大　淚腺分泌常降低

另外，當壓力大而造成荷爾蒙分泌改變時，淚腺分泌也會減低，也可能因此造成乾眼症。常見的症狀包括：眼睛乾乾澀澀、容易疲倦、想睡、會癢、有異物感、痛灼熱感，眼皮緊繃沉重、分泌物黏稠，怕風、畏光，對外界刺激很敏感，暫時性視力模糊。

醫師強調，以眼淚的構造來說可分為3層，最表面1/10是油層，主要功能在保護底下8/10的水層，而蓋在眼角膜上的1/10則是黏液層，幫助水分抓住眼球表面，當淚腺分泌太少，或是缺少油脂分泌，都會造成眼表的濕潤度不足，導致結膜和角膜的表皮細胞乾燥剝落，甚至發炎，變成乾眼症。

補充人工淚液　緩眼球摩擦

通常罹患乾眼症時會讓眼球表面磨擦增加，因此會造成眼睛酸澀、灼熱感，或分泌物增加等不適，而少了淚水的眼球表面較不平滑，也會使得視線較為模糊。目前針對乾眼症的治療，大多以補充人工淚液為主。

想要預防乾眼症，建議平時應多補充富含維生素A的食物，如胡蘿蔔、綠色蔬菜、肝臟、蛋黃、瘦肉，或魚肝油等，增加眼睛保護力；並保持生活規律、不熬夜，可顧好血液和淚液品質，提升免疫能力。

適當休息　熱敷防淚腺阻塞

另外，醫師也建議，適當休息，或使用熱敷眼罩，可幫助淚腺不易阻塞，促進血液循環；而針對隱形眼鏡使用者，建議配戴時間不宜過長，或適時輔以人工淚液加強水層和黏液層，一旦當眼睛感到乾澀不適時，就應先閉眼休息。

另外，騎機車時建議戴全罩式安全帽或護目鏡來保護眼睛；最後在生活環境上，可於冷氣房裡擺一盆水或小樹，來調節房間溼度，有助於預防乾眼症。

參考: 網路

身為女人，常會受到荷爾蒙失調所苦，最明顯的就是更年期。醫師強調，更年期就如初經、妊娠一樣是生理上的一種過度時期而已，可透過均衡飲食及增加鈣質攝取，以及規律運動來幫助緩解症狀。但切記不可隨便服用坊間相傳的偏方密藥，讓併發症狀更加嚴重。

黃金蕎麥，又名韃靼蕎麥、苦蕎麥，在生活中是相對比較少見的食材之一，與日本常見用來製麵的甜蕎麥不同。黃金蕎麥因含有豐富的營養成分，又有「五穀之王」之稱，經烘煎後製成蕎麥茶，可部分取代無味的白開水，作為日常茶飲選擇之一。

1. 澱粉：

黃金蕎麥中的澱粉含有大量凝膠黏液，可幫助抑制胃酸，並緩解胃酸過多造成的刺激。

2. 維生素、礦物質與膳食纖維：

富含維生素B1、B2、E、多種礦物質與膳食纖維等，可促進消化、抗氧化、發炎問題，還能幫助腸胃蠕動，緩解便秘。黃金蕎麥中含有多種礦物質與微量元素，如鎂、矽、鐵、銅、鉀、硒等，其中的硒元素可幫助維持器官機能的正常運作，是人體必需的微量元素之一。 

3. 蛋白質：

含有多種必需胺基酸，可幫助補充體力、消除疲勞。 

4. 脂質：

脂肪酸主要由油酸、亞油酸與亞麻酸所組成，皆為人體必須脂肪酸。適量補充，可促進幼兒生長發育、幫助成人降低血脂黏度，也可幫助抑制皮膚的黑色素生成。

5. 蘆丁：

蘆丁，具有降血糖、血脂、抗發炎的效果。

日本常見的蕎麥茶，是將蕎麥烘煎後再泡水飲用，因不含咖啡因，又具有獨特的營養與風味，適合作為日常茶飲選擇之一。

中秋有三寶，「月餅、柚子、烤肉」不可少！中秋節烤肉已經成為全民運動，雖然烤肉美味，但營養師表示，烤肉會產生大量二氧化碳、一氧化碳、懸浮微粒、多環芳香烴、戴奧辛等有毒氣體，民眾切莫輕忽空氣中的懸浮微粒，對人體健康的影響，因為科技發達讓懸浮微粒的粒子越來越小，不僅與呼吸道疾病、肺炎有關，對肝、腎、腦部也有不良影響，可能誘發心律不整、心肌梗塞發作。

中秋烤肉掌握烤肉3訣竅，遠離致癌物，並搭配4個健康吃原則，中秋節才能吃進健康，不讓身體有負擔。

【中秋節烤肉3訣竅】：

訣竅1／「要」瘦肉

由於肉直接在高溫下燒烤，會產生致癌物。因此，烤肉時應捨棄如五花肉等飽和脂肪含量較多的肉類，改採用低脂肉類如花枝、魚類、瘦肉；並且盡量避開高膽固醇的內臟類食材。

根據美國國家癌症研究中心的研究指出， 如果先將肉類放進大蒜、洋蔥、醋、檸檬汁等調味醬料裡醃一陣子再烤，可以避免90％以上的致癌物質， 因為這些用來醃肉的辛香料或是水果中，含有大量的維生素、抗氧化物，可以阻絕烤肉中的致癌物質。

訣竅2／「要」生、熟食分開處理

生熟料理要分開處理，使用不同的餐具挾取，以避免細菌交叉汙染引起腸胃不適。尤其是海鮮類更要分開處理，而且一定要烤熟才食用，避免海洋弧菌引起腸胃炎。

訣竅3／「要」用錫箔紙

烤肉前先用錫箔紙把食物包好，可以避免油脂滴在炭火上、產生致癌物，也可以預防劣質烤肉網、烤肉架脫漆，污染食物。若使用鋁箔紙，建議食材先不調味，避免鋁溶出；鋁箔紙或錫箔紙都是焦黑就要更換。

【中秋節健康吃4原則】：

原則1／「要」多蔬果

烤肉時建議搭配大量蔬菜增加纖維攝取量及飽足感，蔬果的纖維質可增加腸胃蠕動，降低致癌物質在體內停留時間。蔬菜類的洋蔥、金珍菇、筊白筍、香菇、紅、黃椒等都是適合燒烤的蔬菜。

原則2／「少」加工食材

烤肉時盡量少吃烤香腸、臘肉、火腿、熱狗、培根等等含硝酸鹽及亞硝酸鹽食物。若吃硝酸鹽食物同時喝養樂多、優酪乳，會增加硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，進而增加亞硝胺致癌物合成，最好避免同時食用。

原則3／「少」用沾醬佐料

市售烤肉醬含醣及鹽都過量，烤肉醬可加開水、檸檬汁、柳丁汁、水果醋、薑汁、蒜末等稀釋調味，減少使用量。民眾也可以利用日式醬油加入蒜、蔥、薑末、糖、開水調勻做為健康沾醬。

原則4／「少」精緻糖類：

烤肉時常搭配汽水、果汁、可樂、沙士、運動飲料等各式加糖飲料。但這些飲料350 c.c. 約有140～160大卡熱量，再加上飲料中的糖份，熱量不小心就破表。其實，烤肉可以選擇開水加檸檬片、無糖綠茶、無糖烏龍茶，泡茶葉、泡花草茶等，都是可以解渴並減少熱量攝取的飲品。

【小叮嚀】：

由於中秋節南部地區正值登革熱流行期，國人於假期間南來北往交流機會增加，不要輕忽登革熱的威脅。在戶外烤肉時，應做好防蚊措施，如穿著長袖淡色衣褲，皮膚裸露處塗抹防蚊液等。回鄉團聚務必澈底清除戶內外孳生源，落實「巡、倒、清、刷」四步驟，避免感染登革熱。

參考來源:新聞

猴麵包樹，學名叫波巴布樹，又名猢猻木，別稱猴麵包樹或酸瓠樹，是大型落葉喬木。猴麵包樹的樹形壯觀，果實巨大如足球，甘甜汁多，是猴子、猩猩、大象等動物最喜歡的美味。當它果實成熟時，猴子就成群結隊而來，爬上樹去摘果子吃，所以它又有「猴麵包樹」的稱呼。

猴麵包樹

猴麵包樹樹冠巨大，樹杈千奇百怪，酷似樹根，遠看就像是摔了個「倒栽蔥」。它樹榦很粗，最粗的直徑可達12米，要40個人手拉手才能圍它一圈，但它個頭又不高，只有10多米。因此，整棵樹顯得像一個大肚子啤酒桶。遠遠望去，樹似乎不是長在地上，而是插在一個大肚子的花瓶里，因此又稱「瓶樹」。  　　

不僅在非洲，在毗鄰非洲的地中海、大西洋和印度洋諸島上，乃至澳洲北部都可以看到猴麵包樹，而且，不管長在哪兒的猴麵包樹木質都有很多孔。對著它開一槍，子彈完全能穿透而過。除了猴子喜歡吃它的果實外，大象也喜歡吃，並且不但吃它的果實，甚至連它的枝葉和樹榦都吃，所以，在某種程度上來說，大象成了猴麵包樹的天敵。

猴麵包樹會開出很大的白色花。花后結出長橢圓形的果實，像個巨大的葫蘆；果肉汁多味甜，是猴、猩猩十分喜愛的美味佳肴。猴麵包的名稱便由此而來。猴麵包樹的果實為長橢圓形，灰白色，長30—35厘米，縱切面約15—17厘米。果肉多汁，含有有機酸和膠質，吃起來略帶酸味。既可生吃，又可製作清涼飲料和調味品。果實外殼可當瓢用，肉質能生吃，液汁當茶喝。在非洲歷史上的幾次大飢荒時期，這種「天然麵包」拯救了成千上萬饑民的性命。

在果肉里包裹有很多種子，種子含油量高達15%，榨出的油為淡黃色，是上等食用油。種子能炒食，還可與雜糧混合食用。樹皮里還含有豐富的纖維素，可以造紙、織席和制繩以及樂器的弦，很早以前人們還用它來製作粗布。麵包樹，全身都是葯。果實、葉子和樹皮都能入葯，可以消炎、退熱、治瘧疾。它的果實、葉子和樹皮均可入葯，具有養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。最近，科學家們從猴麵包中分解出一種能抑制胃癌細胞形成和擴展的物質，並由此揭開了常吃猴麵包的非洲人幾乎不患胃癌的奧秘。其樹葉和果實的漿液，還是當地常用的消炎藥物。 Clarins的研究學者們最近又發現它具有防止日晒傷害的功能。 　　

猴麵包樹的木質又輕又軟，完全沒有木材利用價值。但有趣的是，當地居民常把樹榦的中間掏空，搬進去居住，形成一種非常別緻的大自然「村舍」。也有的居民將掏空的樹榦作為畜欄或貯水室、儲藏室。令人感到奇怪的是，在猴麵包樹洞里貯存食物，可以放置很長時間而不腐爛、變質。

猴麵包樹 –美麗傳說

傳說Thora神將他花園中的一棵猴麵包樹連根拔起，丟出天堂門外，來到了地球，掉落到地面之後，繼續頭朝下，神奇般優雅的生長著。猴麵包樹被非洲人視為神木般尊敬著，在它龐大的樹蔭下可乘涼，滋養的果實與葉片具有醫療功效。生命期雖短且脆弱，它的葉片卻含有豐富的抗自由基類黃酮成份。猴麵包樹的長相非常奇特，它的枝叉千奇百怪，酷似樹根，好像「根系」長在腦袋上的「倒栽樹」。對此還有一個古老的傳說：當波巴布樹在非洲「安家落戶」時，它不聽「上帝」的安排，卻自己選擇了熱帶草原，因而激怒了「上帝」，便把它連根拔了起來，從此波巴布樹就倒立在地上，變成了一種奇特的「倒栽樹」。直到今天，它仍稀疏地分佈在非洲的熱帶草原上，成為那裡的特有風景。

    什麼是猴麵包樹水果粉?

  猴麵包樹水果粉取自非洲猴麵包樹的印殼果實中. (學名 Adansonia Digitata L.)

粉末為灰白色並具有特殊的刺激口味. 被形容為” 焦糖梨具隱約的葡萄柚味道”

    猴麵包樹水果粉是和應用在哪些產品上?

–       水果奶昔

–       早餐麥片. 麥片條以及健康零食.

–       冰淇淋. 優格與乳製甜點.

–       果醬. 醬汁. 酸甜醬. 滷汁. 佐料.

–       運動食品及飲品.

–       特殊茶類.

–       維他命與礦物質加強混合物與健康補及品.

備註: 猴麵包樹水果粉富含天然果膠. 在產品需要濃稠度或混合時非常好用. 如您希望保有猴麵包樹原有的味道淡不含果膠. 可以另像我們詢”脫膠的猴麵包樹萃取”

參考來源:網路

１．富含多種營養素

奇亞籽（Chia seeds）之所以被古阿茲特克人當作主食是因為它富含大量養分，能讓你在食用後充滿能量，而 Chia這個字在古代就被解釋為力量，這些好處在被現代人發現後已興起一股食用奇亞籽的熱潮

以下是奇亞籽每百公克所含的營養成分

碳化化合物：44g（內含38g的膳食纖維）

蛋白質　　：15.6

脂肪　　　： 30.8 g (內含17.8g的Omega-3s)

鈣　　　　：631 mg

鐵　　　　：7.72 g

鎂　　　　：335 g

鋅　　　　：4.58 mg

銅　　　　：0.9 mg

錳　　　　：2.2 mg

另外還有維生素B1.B2及B3，因此可別小看這顆種子，當中的營養密度可是非常高的，可以說是全穀類食物的第一名，而且不含會讓人過敏的麩質(Gluten-free)。

２．低熱量且富含纖維

想要美食紓壓又擔心食慾大開停不下來，每百克奇亞籽含有44g的碳化化合物，但其中有38g是膳食纖維，約佔40%，是優質的纖維來源，這些膳食纖維不含熱量，也不會造成血糖上升，還能被腸內好菌當作食物，能幫助好菌增長並促進腸胃功能，而由於富含纖維的特性，讓它能吸收自身體積10倍的水份，遇水會變得像是凝膠狀物質， 食用後能增加飽足感，減少對甜食的渴望，還能降低糖分吸收的速度，讓你不會攝取到過多的卡路里

３．含有豐富的植物抗氧化劑

奇亞籽裡含有豐富的抗氧化劑，能減緩種子中脂肪的酸化速度，讓種子較能久存，更重要的是抗氧化劑能對抗造成老化及疾病的自由基

從食物攝取天然抗氧化劑是常保健康的不變道理，也免於人工保健食品為人詬病的缺點

４．奇亞籽富含蛋白質

蛋白質在奇亞籽中約佔14% ，在植物當中算是非常多的，由於比例完整，因此非常利於人體吸收。

而蛋白質是人體維持生命不可或缺的營養素，甚至還有助於減重，研究指出，補充足夠分量的蛋白質有助於增加飽足感，對於零食的渴望程度還能降低60%，有助減肥者減少攝取澱粉類食物

因此奇亞籽對於素食及減肥族群來說是一項優質的蛋白質來源，可列入每日飲食項目

5.奇亞籽富含Omega-3

奇亞籽富含Omega-3,約佔15%，研究顯示Omega-3在人體內能轉換為前列腺素(PGE3)，能幫助人體抗發炎，消水腫，降血壓，還有助於穩定情緒，改善心情，這些正是減少過度飲食行為的關鍵因素。

6.奇亞籽能降低壞膽固醇，三酸甘油脂

由於奇亞籽富含纖維，蛋白質及Omega-3這些營養素能增進體內新陳代謝，在若干研究發現，若飲食中均衡攝取奇亞籽，蛋白質及燕麥等食物，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)及三酸甘油脂，並增加好的膽固醇及減少發炎，對預防心血管有正面的效益。

7.奇亞籽含有多種能促進骨骼健康的營養素，包括鈣、磷、鎂及蛋白質，而當中的鈣含量更是每100克有631毫克的鈣質，大約是牛奶的6倍(100克牛奶之中含有鈣110毫克)對於乳糖不耐症或是不喝牛奶的人來說，奇亞籽是非常優質的鈣質來源。

8.奇亞籽能穩定血糖，預防及改善糖尿病

大家都知道保持血糖的穩定對於生理及心靈都有很大的幫助，吃下過多的高澱粉或是高糖飲料會讓你血糖急遽上升，然後在30分鐘後急遽下降，這將造成大腦的能量來源葡萄糖供應不穩，會讓你變得頭昏腦脹，反應遲鈍。

因此穩定血糖是保持活力及健康的第一步，也減少罹患糖尿病的風險，在飲食中藉由奇亞籽富含纖維及吸水膨脹的特性將它加入料理中，減緩澱粉轉換為糖的速度，讓血糖不至於暴漲暴跌，並讓精神狀態持續穩定，變的體力較好也容易集中精神。

注意!!!!搭配水分一起吃　胃部不適別攝取

不過，需要提醒的是，奇亞籽和洋車前子的膳食纖維含量高、吸水力強，如果食用的時候，水分攝取不足，或者沒有搭配水分一起吃，反而容易導致便祕。

另外，正因為奇亞籽和洋車前子的纖維含量較高，攝取後若引發脹氣不適，應減量食用。另外，胃潰瘍、胃部發炎、胃部不適的民眾，也不適合攝取，以免增加腸胃負擔。

參考來源:新聞

國人鈣質嚴重攝取不足，十三到十八歲國、高中生鈣質攝取不足比率接近百分之百。青少年愛喝甜飲、不喝牛奶，且挑食不吃綠色蔬菜，鈣質長期攝取不足，呼籲民眾多吃高鈣食物，並適度運動、增加日曬，降低未來骨質疏鬆機會。

七到十二歲兒童及十九到六十四歲成人，鈣質攝取不足比率達百分之九十七點五；六十五歲以上老人因醫師或家人提醒，多吃豆腐、青菜補充鈣質，但仍有百分之九十三點五缺乏鈣質。二個月到六歲幼童經常喝奶，反而是鈣質攝取最多者，但仍有百分之六十點四缺鈣。

往年調查結果，國人鈣攝取不足比率都很高，不過近年日漸嚴重。鈣質是組成骨骼及牙齒的主要成分，兒童或青少年若攝取不足，會讓骨骼成長不良，外表雖看不出來，但成年、老年後易有骨鬆風險。

該如何增加兒童及青少年鈣的攝取？學校營養午餐重視低熱量、少糖分，現在菜單內容可改高鈣食物，讓孩子建立高鈣飲食習慣。學校的福利社應該少賣糖分飲料、零嘴，多賣一些鮮奶和高鈣食品。

孩子每天可喝一到二杯植物奶，並多吃起司、黑芝麻、紫菜及深綠色蔬菜，從事適當的負重運動，例如慢跑、散步、爬樓梯、健行等，也能增進骨質，必要時可用鈣片補充。

另外，上班族也是骨鬆高危險群。維生素Ｄ可以增加鈣質吸收率，但是上班族久坐辦公室，少曬太陽、缺乏運動，維生素Ｄ不足，減少鈣的吸收。民眾可多吃菇類及深海魚類，一天至少曬太陽五到十分鐘，補充維生素Ｄ，但避開中午陽光強烈照射時段。

另外，由於咖啡因影響鈣質吸收，呼籲民眾避免過度攝取咖啡、茶類及可樂。

參考來源:新聞

試過很多種瘦身法，但就是不見效嗎？最近網路上出現一個很流行的減肥法，利用健康的穀物，配上簡單的烹煮法，就能夠讓體重下降，而那個穀物，就是營養價值相當高的「藜麥」。藜麥內含豐富的營養價值，甚至連聯合國和農業組織都將它視為是健康產品喔！