彰化、台南養雞場發生高病原性H5N2禽流感疫情。衛生署已成立工作小組，針對卅八名接觸人員進行檢體採集送驗。衛署並建議調理禽肉及蛋類應煮熟切勿生食，及選擇來源明確食材。
提醒消費者，在選購禽肉產品時，最好選擇來源明確，經標示屠檢合格標章禽肉或CAS肉品，該等肉品均經農政機關屠宰衛生檢查合格，請消費大眾安心；除外，民眾調理禽肉及蛋類時，務必煮熟，切勿生食。
農委會動植物防疫檢疫局表示，禽流感高、低病原性係依據病毒株對家禽的致病性而加以界定。依據世界衛生組織聲明、相關文獻研究與各國對H5N2經驗，H5N2禽流感為禽病，與人體健康無關。防檢局強調，全臺家禽屠宰場業全面加強屠前與屠後檢查，經標示屠檢合格標章禽肉或CAS肉品，均經政府屠宰衛生檢查合格，請消費大眾安心。
家禽流行性感冒病毒可藉野禽、人員及污染物媒介而傳播，物防疫所自一月份起已啟動強化禽流感防疫機制，每週召開家禽流行性感冒防疫聯繫會議，透過防疫工作小組會議，強化各項防疫監測工作及疫情資訊，加強轄區各養禽場訪視、調查監測及生物安全輔導。本府最後呼籲業者應提高警覺，務必確實配合養禽場家禽自主健康管理及觀測等各項生物安全措施，一旦發現飼養家禽出現異常病徵或疑似症狀時，應立即通報本縣動物防疫所，以利立即採取必要防疫措施，共同防杜任何疫情發生與蔓延，確保產業的生產安全。
部分資料來源: http://tw.news.yahoo.com/蛋-禽肉應煮熟勿生食-162655865.html
圖片來源: http://citytalk.tw/bbs/48363-5%E5%A4%A7%E9%8C%AF%E8%AA%A480%E7%9A%84%E4%BA%BA%E5%
