大麻製品在20世紀初，若是持有、食用及販賣，在大部分國家屬非法活動，許多國家甚至立法管制，但至今，已有許多國家是合法化的了。主要用作於毒品製造的部份為其大麻的花與毛狀體。
但其實在醫學上，大麻可以應用的地方非常廣泛，可用於促進癌症、愛滋病患者的食慾、減輕疼痛、控制精神分裂症、失眠及躁鬱症的狀況。
而目前，在「除罪化」的風潮下，部分區域的人稱大麻為軟性毒品，相當於高成癮性的硬性毒品，較容易戒除，對身體的傷害也較小，不過仍是有風險。
而如今澳洲及紐西蘭 政府更將解禁大麻種子食品，同意業者將即加入食品中，但不能加註任何有關食用後會產生幻覺、對消費者有提神功效，也不可提到工業、藥用大麻以及大麻毒品等字眼。
為什麼可以將其添加在食品中呢？其實只要以正確的方式食用，大麻可是擁有不可小覷的營養價值呢！
每顆大麻種子都含有超過30%的健康脂肪，富含OMEGA-3不飽和脂肪酸，種子內還含有21種人體必需胺基酸、大量的維生素E、微量元素，以及幫助腸胃道機能的膳食纖維，而大麻種子因其產生或覺得物質四氫大麻酚(THC)濃度低，因此不會因為食用相關食品，被驗出毒品反應。
其實，植物油在台灣開始盛行之後，台灣曾經也想把「大麻籽油」列為可食用油，當然，同時會對四氫大麻酚(THC)訂定出限量標準，但在台灣，食品的安全性總是特別受到重視，太多的爭議使「大麻籽油」就此作罷。
