『美國日前至少有2名民眾疑似因食用含咖啡因的粉狀膳食補充品而死亡，為保障消費者的健康，FDA將禁止市面上販售高劑量或純咖啡因的膳食補充品。』
看到以上的新聞資料內容，是不是覺得很可怕，每天人手一杯的咖啡，竟隱藏著這麼大的風險。
其實不只有咖啡含有咖啡因，茶葉、馬黛茶、瓜拿納果實、巧克力、可樂等都含有咖啡因，在適量攝取下，咖啡因是一種中樞神經刺激物質，具有提神醒腦以及消除疲勞的作用，同時也會刺激血液循環、刺激胃酸的分泌及有利尿的效果。
現代人多把『喝咖啡』當作是一個時尚的行為，或者因為課業的壓力、升學的壓力、工作的壓力、家庭的壓力…，不得已而對咖啡產生依賴，甚至為提升效率，尋求簡易又快速發揮咖啡因效果的方法，像是服用含高劑量咖啡因的提神飲料(紅牛、白馬馬力夯…)或是膳食補充品，甚至服用純咖啡因配方等等。
注意！注意！注意！
過量的咖啡因，可是會對人體造成負面的影響的，可能導致神經過敏、焦慮、失眠、胃食道逆流、心悸、躁動、注意力不集中，長期下來更可能造成心臟及腎臟的負擔，甚至死亡。
另外，美國國家衛生研究所(National Institutes of Health)的研究更發現，女性如果在懷孕前每天有喝兩杯以上含咖啡因飲料的習慣，流產的風險會高出74%，而男性如果在另外一半懷孕前，每天喝超過兩杯以上咖啡因飲料，也會造成女性懷孕後胎兒流產的機率高出73%。
針對含高劑量咖啡因的『機能性飲品』：
1. 歐盟已規定須標示警語，我國的衛福部不排除會跟進，機能飲料的咖啡因濃度若超過150ppm，須強制加註警語：『含高濃度咖啡因，不建議兒童、孕婦或哺乳婦女食用』，違者可高達百萬元以上的罰款。
2. 美國FDA因民眾疑似食用咖啡因含量高的膳食補充品而死亡，為保障消費者的健康安全，將禁止市面上販售高劑量或純咖啡因的膳食補充品。
目前在台灣，對於含有咖啡因的飲料，已規定須在包裝上標示咖啡因含量，日前再度提出建議加上警語，包括「不得與酒精或運動飲料混用」、「心血管疾病患者建議少喝」等，未來更不排除如未如實標示含量及警語，皆可依『食安法』開罰。
