◆鉀
像大多數人一樣，您可能需要更多此種礦物質。它對您的血壓有益，並可能降低您患腎結石和骨質流失的風險。您的肌肉和神經也需要它才能正常工作。它天然存在於牛奶、土豆、紅番薯、香蕉、酪梨和豆類中。
◆鎂
菠菜對您有好處，但您知道為什麼嗎？—和豆類、豌豆、全穀物和堅果（尤其是杏仁）相同，它是鎂的良好來源。將這些食物加入日飲食中，將可幫助預防疾病。如果您有胃或腸道問題、2 型糖尿病或長期酗酒，或者如果您是老年人，即更有可能缺乏鎂
◆維生素A
它幫助維持良好的視力、健康的免疫力和組織生長。維生素 A 有兩種類型：視黃醇和類胡蘿蔔素，如 β-胡蘿蔔素。為了讓您的飲食更加豐富，請食用橙色和黃色水果和蔬菜，如紅薯、胡蘿蔔和冬瓜。從菠菜和綠花椰菜中您同樣可以獲得此種營養素。
◆維生素D
您的骨骼、肌肉和神經纖維都需要它。它還有助於保持您的免疫系統處於最佳狀態。當您獲得足夠的陽光時，您的身體可以製造維生素 D。但是過多的陽光對您不利，因此您可以食用鮭魚、鯖魚和蘑菇等食物。動物肝臟、奶酪和蛋黃的含量較少。不過有些品牌的牛奶、柳橙汁和穀物可能會添加。
◆鈣
這種礦物質不僅僅是健康的牙齒和骨骼。它也是您的肌肉的關鍵，包括您的心臟。它甚至可有助於預防高血壓。乳製品是極好的來源。其他含鈣食物包括罐裝鮭魚、羽衣甘藍和綠花椰菜。請記住，您的身體需要維生素D才能吸收鈣。
◆維生素C
能治癒普通感冒嗎？也許不一定。但一些研究表明，它可能會讓你感覺不那麼難受，更快地恢復健康。這種維生素存在於許多水果和蔬菜中，可促進骨骼和組織的生長。它也是一種抗氧化劑，因此它也可能有助於保護您的細胞免受損害。
◆纖維
您可以從全穀物、豆類、蔬菜和水果中獲得許多纖維。高纖維飲食可以幫助降低膽固醇並保持規律的水平。此外，它還可能降低患心臟病、糖尿病和某些癌症的風險。如果你想減重，額外的纖維也有很好的助益：它讓您有飽足感，所以吃得更少。
資料來源 https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ss/slideshow-missing-nutrients
